“当代茶圣”的《中国地方志茶叶历史资料选辑》重磅推出，茶地方志研究必备工具书！

中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶。自古开门七件事，“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，可见茶在中国人民生活中的地位。中华茶文化源远流长，博大精深，对社会文明进步与经济发展具有推动作用，对于茶文化的研究也异常的丰富多彩。

茶文化文献资料的挖掘、整理和汇编，是中国茶文化学术研究工作的基础，也是中国茶文化学科建设的应有之义。在国内的茶文化研究中，地方志是主要的利用文献之一。
20世纪70~80年代，中国近代茶叶奠基人吴觉农先生在开展茶叶研究工作之初，首先着手搜集国内各省地方志的茶叶历史资料，然后在此基础上参考其他有关茶叶著作，于1990年出版了第一版《中国地方志茶叶历史资料选辑》。它将南宋中嘉泰年间至中华民国三十七年编撰的16个省、区的1226种省志中有关茶和山、水的历史资料系数收录，堪称茶的地方志研究必备工具书。我社于2022年3月出版了新版《中国地方志茶叶历史资料选辑》，收录于《吴觉农集》中。

作者：吴觉农 编著

责任编辑：姚佳

定价：198.00元

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吴觉农先生(1897—1989)是我国著名的农学家、茶学家和社会活动家，也是我国现代茶叶事业复兴和发展的奠基人，被誉为“当代茶圣”。一生撰写、翻译、主编220多部(篇)论著，时间跨度达74年之久，是中国现当代茶业的全景式历史文献，对于从茶业角度深入了解认识现当代中国社会历史，有着无可替代的重要作用。

中国社会科学院院长胡绳同志就曾这样评价他：“吴觉农先生出生于苦难的旧中国，具有高度的爱国主义精神，是不断求进步的革命知识分子，他的身上表现着富贵不能淫、威武不能屈、贫贱不能移的高贵品质。”

为了弘扬吴觉农先生的茶学思想，继承吴觉农先生振兴华茶的事业，为了使其创导的“茶人精神”代代相传，2006年4月由中国国际茶文化研究会、吴觉农茶学思想研究会、中国茶叶学会、中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、华侨茶业发展研究基金会、绍兴市人民政府、上虞市人民政府、中国茶叶博物馆、上海市茶叶学会、浙江省茶叶学会、浙江省茶叶产业协会、浙江省茶文化研究会、浙江国际茶人之家基金会共同发布了“弘扬吴觉农茶学思想倡议书”。倡议书中建议“多方筹集资金，组织整理出版《吴觉农茶学文集》”，后改名为《吴觉农集》。
《吴觉农集》内容广泛，全面反映了吴觉农茶学思想的方方面面，阅读和学习它，对弘扬中华茶文化、振兴中国茶产业具有现实意义。
《中国地方志茶叶历史资料选辑》是《吴觉农集》中的一本，它的编写和出版，吴觉农先生曾做过自述，我们可以从中一窥此书的学术价值和研究价值。

“我首先着手的工作，就是托人分头到就近的北京图书馆、 中国科学院图书馆等，并函请南京、 杭州、 长沙等地和其他一些省份的图书馆，将各个产茶省份的地方志中关于茶叶的历史资料，以及与茶叶密切相关的有关水和山， 特别是名泉、 名山的历史资料，分省区地一一摘抄下来，历经十余年，这才大致搜集完竣。”

——吴觉农

这本书所收录的地方志，从其完成的时间来说，最早是在南宋嘉泰年间 (1201—1204 年)，最晚是在民国三十七年 (1948年)，前后延续达七百余年。

本书目录（部分）

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为了满足读者择水的需要，也为了满足茶叶工作者恢复原有名茶和发展新兴名茶的需要，还为了补充吴觉农先生所编写的《茶经述评》中关于水和山的论述的不足，特将地方志中有关山和水的历史资料悉予收入本书。

内文试读

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《吴觉农集》陆续出版中

《吴觉农集》共分为8册，涵盖吴觉农先生在茶学、农学、经济学、社会、家庭、婚姻、人生等多方面、多领域的众多著述和译作。共撰写发表茶学论著一百多篇、部，计近400万字，时间跨度达67年之久，是中国现当代茶业的全景式历史文献。

《吴觉农集》第一卷内容主要包括了堪称“20世纪新茶经”的《茶经述评》、茶树原产地考、湖南茶业史话、四川茶业史话等经典著作和考察报告；
第二卷为《中国地方志茶叶历史资料选辑》，分为上、下两册，收录了从南宋嘉泰年间（1201—1204年）至民国三十七年（1948年）700余年的地方志茶叶历史资料；
第三卷和第四卷分别为译著《茶叶全书》上、下册（原著为［美］威廉•乌克斯），详细记述了茶叶的历史、栽培、制造、贸易以及社会、艺术各方面，为茶业界必读书之一；
第五卷《中国茶业复兴计划（外八种）》内容主要为关于中国茶叶的改革与复兴方面的著作、论文及考察报告、工作报告等；
第六卷《抗战与茶业改造整理武夷茶区计划书（外三种）》内容主要包括了战前茶业之回顾、抗战与茶业改造、整理武夷茶区计划书、战后茶业建设计划草案，随想及序言、发刊词、告别词等与茶相关的论文、工作报告书；
第七卷《华茶贸易的现况与其将来（外十四种）》主要收录了五十年来世界茶叶贸易概况、华茶贸易的现况与其将来及日本、中国台湾之茶业等关于茶业贸易方面的研究报告；
第八卷《杂著并书信集》为吴觉农文存，收录了吴老的杂著51篇，及当年吴老与陆定一副主席、周恩来总理、王任重副总理、沙文汉省长、黄岩省长，庄晚芳、钱樑及与家人等的往来书信近200封。

吴觉农先生一生的实践，是我们学习的楷模。吴觉农先生临终前说：“我一生事茶，是一个茶人。”至于什么是茶人和茶人精神，吴觉农先生曾经有过这么一段精辟的概括，他说：“我从事茶叶工作一辈子，许多茶叶工作者、我的同事和我的学生同我共同奋斗，他们不求功名利禄、升官发财，不慕高堂华屋、锦衣美食，没有人沉溺于声色犬马、灯红酒绿，大多一生勤勤恳恳，埋头苦干，清廉自守，无私奉献，具有君子的操守，这就是茶人风格。”
投稿：雷云钊

责编：丁   芳

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